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皮蛋瘦肉粥

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收录时间：2022-11-23 08:47:53 热度：7106℃

皮蛋瘦肉粥的做法

1张图片

食材明细

主料

米 100g
水 1200g
瘦肉 500g
皮蛋两个

辅料

陈皮 2块
木耳 30g
酸菜 50g
盐 2匙
东瓜 40g
油条 1条

美食特点

清淡口味
煲工艺
数小时耗时
普通难度

皮蛋瘦肉粥的做法步骤

1
陈皮泡水
2
软了之后就把里面白色的刮掉，煲粥的时候放下去煲就可以了
3
瘦肉搅碎，皮蛋切小，（因为中午做饭的时候剩下1点点东瓜，我也搅碎1起煲粥了，没有的可以不用加）（瘦肉搅碎，主要是怕吃的时候，肉老了，不好吃，而且家里有小孩，搅碎了吃起来方便????????????）
4
米和水的比例是1：12，我是用电饭煲的杯子按量的，
5
电煲，煲了两个小时
6
因为家里还有点酸菜，就买了少少木耳回来，
7
1起搅碎后就炒熟，吃粥的时候放下去，做佐料，也可以不放的，个人觉得，放下去，吃起来更美味????????????????
8
可以吃了????????????????粥淡淡的，配有点酸还有点咸的酸菜，????????????????????????????????油条不爱吃的也可以不用放

本次制作《皮蛋瘦肉粥》所使用的厨具：电磁炉、搅拌机、汤锅

菜谱标签：粥

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