菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 茄子青椒大包

茄子青椒大包

收录时间：2022-11-27 05:54:54 热度：8418℃

茄子青椒大包的做法

1张图片

“ 辣辣的素茄子大包子，不说了直接来吃，太香了 ”

食材明细

主料

大蒜适量
面粉适量
青椒适量
茄子 4个

辅料

十三香 适量
酵母适量
生姜适量
盐适量
葱适量

美食特点

微辣口味
蒸工艺
一小时耗时
普通难度

茄子青椒大包的做法步骤

1
面粉加酵母水和的软一点，醒发
2
茄子削皮，切条，撒盐杀出水
3
茄子拧干水切丁
4
加青椒丁，葱末，生姜末，盐，十三香，还有蒜末
5
加辣椒面，热油泼一下，拌匀
6
面团发的两倍大就可以了
7
擀皮
8
包大包子喽
9
再次醒发十分钟
10
温水上锅，上气后大火十分钟，再转小火十分钟关火，关火后不要着急揭锅盖，三分钟后再揭锅盖
11
成品图，黄色的是渗出的油，太香了（因为茄子是吸油大魔王，所以泼油的时候多放点油）

制作小窍门

1、茄子杀水这一步很重要2、要多放油才更香

本次制作《茄子青椒大包》所使用的厨具：蒸锅

菜谱标签：主食家常菜

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

走近生食，品味食物最原始的味道寒食清明节愚人节，那些“欺骗”我们的美食倒春寒！感冒时的治愈系美食尝鲜：春食野菜正当时 3.15 自制真美食 3.8女人节，用美味宠爱自己 “少女心”遇见“萌萌哒”，那些让人失控的烘焙甜品网红当道！这些刷爆朋友圈的甜品你get了几个？红丝绒甜品令人惊艳的一抹红要烘焙，也要水果，你可以这样搭配！烘焙万能酱汁——香甜卡仕达酱烘焙甜品二月二龙抬头，风调雨顺好年头春食养颜好食物肤如凝脂面似花 Keep住春日活力!你需要这份清单

推荐菜谱

补气意面菜高档藏菜增肥五谷杂粮午餐其他点心壮阳福建小吃中元节越南菜饼干痛经早餐饺子婴儿