菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 茄子青椒大包

茄子青椒大包

收录时间：2022-11-27 05:54:54 热度：8376℃

茄子青椒大包的做法

1张图片

“ 辣辣的素茄子大包子，不说了直接来吃，太香了 ”

食材明细

主料

大蒜适量
面粉适量
青椒适量
茄子 4个

辅料

十三香 适量
酵母适量
生姜适量
盐适量
葱适量

美食特点

微辣口味
蒸工艺
一小时耗时
普通难度

茄子青椒大包的做法步骤

1
面粉加酵母水和的软一点，醒发
2
茄子削皮，切条，撒盐杀出水
3
茄子拧干水切丁
4
加青椒丁，葱末，生姜末，盐，十三香，还有蒜末
5
加辣椒面，热油泼一下，拌匀
6
面团发的两倍大就可以了
7
擀皮
8
包大包子喽
9
再次醒发十分钟
10
温水上锅，上气后大火十分钟，再转小火十分钟关火，关火后不要着急揭锅盖，三分钟后再揭锅盖
11
成品图，黄色的是渗出的油，太香了（因为茄子是吸油大魔王，所以泼油的时候多放点油）

制作小窍门

1、茄子杀水这一步很重要2、要多放油才更香

本次制作《茄子青椒大包》所使用的厨具：蒸锅

菜谱标签：主食家常菜

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

鲜美贝类，好吃到舔壳！披萨王国春游踏青，带上美食出去浪～美食曝光台：舌尖上的3.15 美味“发财手”，新年好兆头！心太软？你会被吃掉哦！天冷就要吃火锅！年夜饭－蒸蒸日上萌宠青蛙的美食之旅又是一年腊八时冬季进补多吃鱼！坚果美食总动员父母的每一餐，都有“我”的陪伴如何为孩子做好每一顿饭上班族必败の料理神器

推荐菜谱

增重增肌热菜豆浆健脾中式菜系通乳云南菜西式宴请天津小吃泡酱腌菜安胎产妇补钙 Muffin玛芬农家菜澳门美食增强记忆力便秘