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糖醋排骨

悠然天使2010

收录时间：2024-05-01 06:16:42 热度：975℃

糖醋排骨的做法

1张图片

食材明细

主料

排骨 800g

辅料

糖适量
盐适量
蒜适量
醋适量
葱适量
花椒面 适量
酱油适量
姜适量

美食特点

酸甜口味
烧工艺
一小时耗时
普通难度

糖醋排骨的做法步骤

1
排骨洗净，放姜锅里煮熟。
2
煮熟的排骨捞出放盘里，加酱油，盐，花椒面，蒸半小时。
3
不粘锅烧热后加油，放排骨两面煎焦黄。
4
煎好的排骨可以盛盘，也可以像我这样放锅边，中间再倒点油，放糖，糖烧化后和排骨一起炒。
5
加葱姜蒜一起炒出香味，然后倒点醋。
6
放入之前蒸盘里的汤，稍加点水，因为之前蒸的时候放了盐，这里可不放盐，如果觉得还不够咸，这里再加点盐。
7
喜欢吃汤的，多加点水，烧到自己喜欢的程度。
8
其实出锅我应该撒点芝麻，结果手边有剩的小葱，放了点，好像没那么好看。

本次制作《糖醋排骨》所使用的厨具：不粘锅、蒸锅

菜谱标签：热菜

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