菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 【花样包菜】---小笼包

【花样包菜】---小笼包

收录时间：2024-04-14 13:52:45 热度：1717℃

【花样包菜】---小笼包的做法

2张图片

食材明细

主料

发面适量
圆白菜 适量
猪肉馅 适量

辅料

葱姜水 适量

配料

盐适量
生抽适量
蚝油适量
香油适量
炸酱适量

美食特点

咸鲜口味
蒸工艺
数小时耗时
普通难度

【花样包菜】---小笼包的做法步骤

1
将圆白菜洗净去老皮，切丝剁碎，放少许盐腌渍5分钟。
2
肉馅中加入香油、蚝油、生抽各2勺、盐少许、葱姜水，拌匀腌制15分钟。
3
再调入炸酱搅匀。
4
圆白菜用屉布包裹攥干水分备用。
5
肉馅中放入圆白菜馅搅拌至上劲。
6
把松弛好的发面团再揉几下，切成剂子；用面杖擀成圆形皮。
7
包入馅料，捏成包子生坯。
8
尽量保持包子生坯子大小一致。
9
将包子生坯摆放小笼内,再发酵约10－20分钟，开火蒸。
10
大火蒸开后转小火15分钟。关火后焖2-3分钟再打开锅盖。

菜谱标签：小吃老人快餐本帮菜午餐

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

2017刷爆朋友圈の网红美食有酱在，一切都好办！对抗严寒，吃出冻龄美肌零失败快手料理，厨房小白秒变大厨！ “醉人”的美味佳肴谁才是你的“小心肝儿” 经典面食煎着吃！冬日热饮，暖暖的，很贴心~ 涮煮一锅出，身子暖乎乎情暖重阳·踏秋赏菊享美食深秋咳嗽，食疗缓解卷出来的美味秋季易便秘，5大食物来预防撒椒地下果：长在地下的精灵们

推荐菜谱

圣诞节小满自制酱料滋阴陕西小吃戚风蛋糕淮扬菜翻糖宿舍时代清肠冰淇淋烧烤护肝明目清肺止咳寿司赣菜春节小暑