菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 【花样包菜】---小笼包

【花样包菜】---小笼包

收录时间：2024-04-14 13:52:45 热度：1754℃

【花样包菜】---小笼包的做法

2张图片

食材明细

主料

发面适量
圆白菜 适量
猪肉馅 适量

辅料

葱姜水 适量

配料

盐适量
生抽适量
蚝油适量
香油适量
炸酱适量

美食特点

咸鲜口味
蒸工艺
数小时耗时
普通难度

【花样包菜】---小笼包的做法步骤

1
将圆白菜洗净去老皮，切丝剁碎，放少许盐腌渍5分钟。
2
肉馅中加入香油、蚝油、生抽各2勺、盐少许、葱姜水，拌匀腌制15分钟。
3
再调入炸酱搅匀。
4
圆白菜用屉布包裹攥干水分备用。
5
肉馅中放入圆白菜馅搅拌至上劲。
6
把松弛好的发面团再揉几下，切成剂子；用面杖擀成圆形皮。
7
包入馅料，捏成包子生坯。
8
尽量保持包子生坯子大小一致。
9
将包子生坯摆放小笼内,再发酵约10－20分钟，开火蒸。
10
大火蒸开后转小火15分钟。关火后焖2-3分钟再打开锅盖。

菜谱标签：小吃老人快餐本帮菜午餐

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

西瓜的洋气吃法，我的变幻超乎你想象浓情端午，“粽”享欢乐夏日餐桌：最爽口的“凉”滋味 520告白日，一招“蒸”服你的TA 美貌与实力兼具，这些才是良心食材感恩母亲节，用健康美味宠爱妈妈臭味相投，我们都爱的重口味五月槐花季，丝丝甜蜜，阵阵清香食尚五一，做个幸福的吃货效果超棒的“换血食物”，开启身体年轻的秘密超下饭的豆豉美味美食界的“盐”值担当当鲜花遇上美食，便胜却人间无数走近生食，品味食物最原始的味道寒食清明节

推荐菜谱

懒人食谱台湾小吃端午节感恩节河北菜羹类宿舍时代芒种立夏补气补碘汤圆养发咖啡春节上海菜产后调理烧烤