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蛋黄焗土豆泥

收录时间：2023-05-09 00:04:33 热度：3895℃

蛋黄焗土豆泥的做法

1张图片

“ 有一点蛋黄焗土豆泥的意思。还为孩子不吃鸡蛋烦恼吗？换个方式如何？ ”

食材明细

主料

土豆适量
鸡蛋 4个
圆葱适量
黑胡椒碎 适量

辅料

番茄酱 适量

美食特点

葱香口味
蒸工艺
廿分钟耗时
简单难度

蛋黄焗土豆泥的做法步骤

1
土豆去皮，切大块蒸熟。
2
圆葱切碎
3
将蛋黄、蛋清分离，蛋清切碎。
4
锅内放少许油，将圆葱碎炒至微黄，加入蛋黄略炒，放入土豆捣碎装盘。
5
撒上蛋清碎、番茄酱、黑胡椒碎

制作小窍门

这有一点蛋黄焗土豆泥的意思，蛋黄煸至甘香。切勿过度。宁欠勿过。

本次制作《蛋黄焗土豆泥》所使用的厨具：焖烧锅、电饭煲、电压力锅、高压锅、蒸锅

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