菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 家常煎烩茄子

家常煎烩茄子

收录时间：2022-11-14 09:18:57 热度：9636℃

家常煎烩茄子的做法

1张图片

食材明细

主料

粉丝 100g
蕃茄 1个
鸡块 1个
茄子 1个

辅料

油适量
盐适量
鸡精少许
葱适量
胡椒粉 少许
面粉适量
姜适量

美食特点

咸鲜口味
烩工艺
半小时耗时
普通难度

家常煎烩茄子的做法步骤

1
准备配料酒
2
茄子去皮后切一指厚的片
3
茄子划好，葱、姜切好，蕃茄切片
4
茄子两面抹上盐，不要太多
5
碗中加入清水
6
加入面粉调成面糊
7
面糊拌匀后加入1个鸡蛋
8
鸡蛋打撒与面糊拌匀
9
茄子蘸上面糊，面糊裹住茄子
10
平底锅加油烧热后依次放入蘸了面糊的茄子
11
两面煎至金黄
12
煎好的茄子
13
另取锅加入水，烧开后加入煎好的茄子、葱、姜、蕃茄、粉丝，，煮5分钟后加入盐、鸡精、胡椒粉就可以了
14
超好吃的一道家常菜！

制作小窍门

煎烩茄子是超好吃又下饭的！如果想煎着吃的话，可以把茄子切成薄片，面糊中加入调料，茄子蘸面糊煎至两面金黄就可以吃了。今天做煎烩茄子时粉丝是临时加的，所以也忘拍照了

本次制作《家常煎烩茄子》所使用的厨具：汤锅、平底锅

菜谱标签：热菜

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

清爽凉菜，拯救你的夏日胃口！爽翻味蕾，无辣不欢卤味大拼盘，超豪华的多肉组合夏天，一个属于海鲜的季节毛先森与花小姐香料包里的秘密给平凡的主食加点料肉馅儿也可以如此任性酥到骨子里的美味恋上香港美食形态各异的面最过瘾的手撕菜，任意撕，太好吃夏日快手懒人餐，十分钟搞定！父爱如山，我生命中的老男孩我的理想是做一枚“闲”鸭蛋

推荐菜谱

抗衰老哺乳期清肠祛痰宴客菜北京小吃防雾霾饼干通乳豫菜产后调理益寿赣菜西餐万圣节立冬果酱小年