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虾仁肉包

收录时间：2021-11-21 05:49:15 热度：8896℃

虾仁肉包的做法

1张图片

食材明细

主料

虾仁 150克
猪肉粒 150克
香菇两个
青葱一颗
姜末少许
面粉 350克
酵母 5克

辅料

盐适量
鸡精适量
酱油适量
料酒适量

美食特点

原味口味
蒸工艺
半小时耗时
普通难度

虾仁肉包的做法步骤

1
先发面——面粉加酵母粉后用水揉成面团，醒面半个小时，然后再不停地揉搓，直至面团光滑（我这个图是过程中，并不是最后用的面团图，发好的面团忘记拍照了）
2
准备馅料：虾仁+猪肉粒+香菇+青葱+姜末（用少许的料酒，酱油，盐和鸡精调味）
3
搅拌均匀
4
面团发好后，把它分成几个小团，然后逐个擀成圆形（因为做包子，皮稍微可以厚一点，不像包饺子一样，皮要擀薄）
5
舀一大勺馅料到皮中间，然后把它包起来
6
包成这样
7
包好的包子放十分钟，让它二次发酵
8
然后放进蒸锅，蒸15分钟左右
9
做好的包子

本次制作《虾仁肉包》所使用的厨具：蒸锅

菜谱标签：主食家常菜

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