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七夕情人节食谱——巧克力酸奶芝士冻糕

菜菜烘焙屋

收录时间：2021-11-21 05:39:27 热度：6609℃

七夕情人节食谱——巧克力酸奶芝士冻糕的做法

1张图片

“ 七夕节快到了，祝大家都可以有情人终成眷属哦~这么美好的节日，我怎么能不给大家送出一点点福利呢，今天就来教大家做冰爽可口的巧克力酸奶芝士冻糕，希望大家都可以学起来、做给最心爱的人吃哦~ ”

食材明细

主料

A酸奶芝士糊 适量
奶油芝士 125g
白砂糖 30g
酸奶 80g
吉利丁粉 6g
牛奶 30g
淡奶油 100g

辅料

B巧克力芝士糊 适量
奶油芝士 125g
白砂糖 10g
黑巧克力 60g
吉利丁粉 3g
牛奶 15g
淡奶油 100g

美食特点

甜味口味
其他工艺
三刻钟耗时
普通难度

七夕情人节食谱——巧克力酸奶芝士冻糕的做法步骤

1
先做酸奶芝士糊：奶油奶酪室温软化，加入白砂糖打至顺滑，倒入酸奶继续打匀
2
吉利丁粉倒入凉水
3
搅拌均匀
4
放入冰箱冷藏，吉利丁粉与牛奶比例为1:4
5
牛奶加热，倒入冷藏的吉利丁液中，搅拌均匀
6
淡奶油打至6-7分发
7
倒入芝士糊中拌匀即成
8
倒入芝士糊中拌匀即成
9
再做巧克力芝士糊：黑巧克力60g隔热水融化
10
加入室温软化的奶油奶酪继续拌匀
11
吉利丁粉倒入凉水，搅拌均匀，放入冰箱冷藏
12
吉利丁粉与牛奶比例为1:4，牛奶加热，倒入冷藏的吉利丁液中，搅拌均匀
13
倒入巧克力芝士糊中拌匀。淡奶油打至6-7分发，倒入拌匀即成
14
看看刚刚的酸奶芝士糊，用手摸一下不粘手了，即可倒入巧克力芝士糊，继续入冰箱冻硬即可
15
倒入巧克力芝士糊中拌匀。淡奶油打至6-7分发，倒入拌匀即成
16
装饰根据你的心意，可以写上你的表白哦~
17
Ps:七夕佳节到，祝有情人终成眷属

菜谱标签：烘焙

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