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炒腊肉算得上是一道经典的家常菜,自制的腊肉口感紧致细腻、色泽红润、滋味愈发的醇厚,搭配上新鲜豌豆夹 蒜薹,鲜香的口感更上一层楼,配上白花花的米饭超级下饭。如有不清楚做法细节的 可以加 VX公众号: gzrj8080
古镇人家定制性腊肉众筹开始了。一年只做2个月,农家土猪足足喂满300天,详情请咨询微信:gzrjsc ”
食材明细
美食特点
炒腊肉的做法步骤
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2
盐少许 糖 鸡精 蒜片 姜片 料酒 (盐根据腊肉的咸淡添加,腊肉咸也可以不要)
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8
放入红椒,加入盐 糖 鸡精,滴入几滴料酒翻炒均匀装盘即可。
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制作小窍门
古镇人家定制性腊肉众筹开始了。一年只做2个月,农家土猪足足喂满300天,详情请咨询微信:gzrjsc
本次制作《炒腊肉》所使用的厨具:炒锅