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香辣肉松卷

胖子瘦子我都爱

收录时间：2021-11-21 05:29:36 热度：7471℃

香辣肉松卷的做法

2张图片

“ 香辣肉松和松软面包的结合体 ”

食材明细

主料

水 105g
糖 50g
盐 2g
奶粉 15g
黄油 20g
鸡蛋 1个
高筋面粉 250g
酵母 3g

辅料

沙拉酱 适量
肉松适量
葱花适量
火腿粒 适量

美食特点

微辣口味
烘焙工艺
一小时耗时
普通难度

香辣肉松卷的做法步骤

1
将主料的水、糖、盐、奶粉、黃油、鸡蛋、高筋面粉、酵母放在面包桶，用面包机和面功能30分钟。
2
将和好的面团揉圆用保鲜膜或盆盖好，静置20-30分钟。
3
然后揉圆擀平。
4
放在28/*28金盘中，将四周面团压平。
5
用竹签在面团表面叉上小洞，放入烤箱发酵45-50分钟。
6
在发酵好的面团刷上蛋液，
7
放上火腿粒和葱花。
8
放入东菱30A烤箱的底层，上管145度，下管160度，时间15-18分钟。
9
烤好放晾。
10
倒出反翻面放在油纸上，涂上沙拉酱，再放上肉松。
11
卷起，将两个端切平，再说切成3分，在两端涂上沙拉酱粘上肉松。
12
成品

制作小窍门

做面包必不可少的高筋面粉哦，肉松建议用辣肉松，味道更好的哦

本次制作《香辣肉松卷》所使用的厨具：电烤箱

菜谱标签：烘焙老人宴客菜晚餐

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