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凉拌三丝

黑猫警长kitchen

收录时间：2021-11-21 05:24:12 热度：8476℃

凉拌三丝的做法

1张图片

“ 炎炎夏日少不了的凉拌菜，食材简单，调味丰富，夏天不可错过的快手凉菜哟。 ”

食材明细

主料

千张 300g
胡萝卜丝 适量
黄瓜丝 适量

辅料

生抽 1勺
蒜头 1颗
盐适量
陈醋 3勺
香油少许
油泼辣子 1勺
花椒油 少许

美食特点

微辣口味
拌工艺
十分钟耗时
简单难度

凉拌三丝的做法步骤

1
千张洗净切细丝。
2
胡萝卜、黄瓜擦丝，蒜头切末加少许盐调味。
3
蒜末碗内加入陈醋、香油、花椒油、油泼辣子、生抽调匀。
4
煮锅内加适量清水和一勺盐大火煮开。
5
锅中倒入适量清水和一勺盐，大火煮开。
6
加入切丝的千张，煮开后约30秒即可捞起。
7
捞出的千张丝放入凉开水中浸泡一下然后沥干。
8
最后把沥干水的千张和胡萝卜丝、黄瓜丝还有调好的调料拌匀即可。

本次制作《凉拌三丝》所使用的厨具：煮锅

菜谱标签：凉菜

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