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长颈鹿蛋糕卷

胖子瘦子我都爱
收录时间：2024-05-23 12:22:53      热度：4763℃
长颈鹿蛋糕卷的做法

  2张图片

“ 看到很多达人在做这个，小的也试试哦 ”

食材明细

主料
辅料

美食特点

长颈鹿蛋糕卷的做法步骤

  • 长颈鹿蛋糕卷的做法步骤：1
    1
    将鸡蛋的蛋白黃放入干净盆中。
  • 长颈鹿蛋糕卷的做法步骤：2
    2
    将可可粉和20克色拉油放入碗中搅拌均匀备用。
  • 长颈鹿蛋糕卷的做法步骤：3
    3
    搅拌均匀
  • 长颈鹿蛋糕卷的做法步骤：4
    4
    把40克牛奶、20克色拉油和10克砂糖加入蛋黃中
  • 长颈鹿蛋糕卷的做法步骤：5
    5
    搅拌均匀
  • 长颈鹿蛋糕卷的做法步骤：6
    6
    低筋面粉过筛加入搅拌均匀
  • 长颈鹿蛋糕卷的做法步骤：7
    7
    搅匀成糊状
  • 长颈鹿蛋糕卷的做法步骤：8
    8
    将60克的砂糖加入蛋白中
  • 长颈鹿蛋糕卷的做法步骤：9
    9
    用打蛋器低档搅拌成鸡尾状即可
  • 长颈鹿蛋糕卷的做法步骤：10
    10
    将一小部分的蛋黃糊和蛋白霜放在另外的碗中搅拌均匀
  • 长颈鹿蛋糕卷的做法步骤：11
    11
    用一次性的挤袋起
  • 长颈鹿蛋糕卷的做法步骤：12
    12
    挤到烤盘中的油纸上，
  • 长颈鹿蛋糕卷的做法步骤：13
    13
    然后将巧克力加入蛋黃糊中搅拌均匀
  • 长颈鹿蛋糕卷的做法步骤：14
    14
    将三分之一的蛋白霜加入搅拌均匀
  • 长颈鹿蛋糕卷的做法步骤：15
    15
    再搅拌均匀的巧克力面糊倒入蛋白霜中搅拌均匀
  • 长颈鹿蛋糕卷的做法步骤：16
    16
    倒入烤盘中拌平，在台上敲几下。
  • 长颈鹿蛋糕卷的做法步骤：17
    17
    放入烤箱烘烤，上管130度，下管100度，时间23-25分钟
  • 长颈鹿蛋糕卷的做法步骤：18
    18
    放晾
  • 长颈鹿蛋糕卷的做法步骤：19
    19
    淡奶油100克、糖粉10克放入盆中搅拌
  • 长颈鹿蛋糕卷的做法步骤：20
    20
    打到8.9成即可
  • 长颈鹿蛋糕卷的做法步骤：21
    21
    将淡奶油蛋糕表面卷起
  • 长颈鹿蛋糕卷的做法步骤：22
    22
    成品

制作小窍门

建议使用可以上下独立控温的电子式烤箱哦，我使用的是东菱的DL-K32H 这款烤箱哦
本次制作《长颈鹿蛋糕卷》所使用的厨具：电烤箱
菜谱标签： 烘焙   儿童   下午茶   生日  

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