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爽脆萝卜酸

橙色的柠檬
收录时间：2021-11-21 05:11:43      热度：8956℃
爽脆萝卜酸的做法

  1张图片

食材明细

主料
  • 青瓜 1条
  • 水 600
  • 萝卜 1000g
辅料

美食特点

爽脆萝卜酸的做法步骤

  • 爽脆萝卜酸的做法步骤：1
    1
    这是我准备的材料、如果可以买到小青瓜就用小的……买不到就买大的！用头跟尾……中间不要、因为中间有种子吃起来影响口感
  • 爽脆萝卜酸的做法步骤：2
    2
    水煮开加糖和醋……等糖全融化后试一下如果不够甜就加糖……如果喜欢酸可以加醋……调到你喜欢的酸度就关火放一边待用
  • 爽脆萝卜酸的做法步骤：3
    3
    开始切萝卜……剃皮后切薄片或者切条也可以……
  • 爽脆萝卜酸的做法步骤：4
    4
    全切好后加入盐……搅拌均匀放5分钟……这个步骤主要是去除萝卜的苦味和多余的水份……搅拌后会变软但是做好后吃起来脆脆的……不用怕啦！！
  • 爽脆萝卜酸的做法步骤：5
    5
    在淹萝卜这5分钟内我们切辣椒和青瓜……青瓜也是切薄片
  • 爽脆萝卜酸的做法步骤：6
    6
    切好的青瓜和辣椒可以装起来了……我没有大的盒子……就分2个装了……
  • 爽脆萝卜酸的做法步骤：7
    7
    5分钟过去了……我的萝卜好了……
  • 爽脆萝卜酸的做法步骤：8
    8
    用清水洗去萝卜上的盐……就可以装进有青瓜和辣椒的盒子上了
  • 爽脆萝卜酸的做法步骤：9
    9
    全都装进去后搅拌均匀……如果在盒子里搅拌不了……可以拿出来搅拌均匀后再装进去……
  • 爽脆萝卜酸的做法步骤：10
    10
    好了……加入我们开始的时候做的甜酸水……盖上盖子……放进冰箱里一晚上……第二天就可以吃到我们的爽脆萝卜酸了……如果早上做晚上就可以吃了……
  • 爽脆萝卜酸的做法步骤：11
    11
    开吃啦！！
本次制作《爽脆萝卜酸》所使用的厨具：煮锅
菜谱标签： 凉菜  

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