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凉拌茄条
凉拌茄条
雪豹人
收录时间:2023-04-29 21:26:43 热度:5421℃
1张图片
食材明细
主料
长茄
5个
辅料
盐
适量
味精
适量
鸡精
适量
生抽
适量
蒜水
适量
红油
适量
醋
适量
花椒粉
适量
花椒油
适量
葱花
适量
姜水
适量
美食特点
咸鲜
口味
拌
工艺
十分钟
耗时
普通
难度
凉拌茄条的做法步骤
1
长茄洗净后,用刀划成四瓣,放入蒸锅中蒸8分钟
2
取底碗,加入盐,味精,鸡精,花椒粉,生抽,醋,姜蒜水,红油,花椒油拌匀
3
将蒸好的长茄整齐地放入长盘中,淋上调制好的料汁,撒上葱花即可
本次制作《凉拌茄条》所使用的厨具:蒸锅
菜谱标签:
凉菜
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