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《虾兵送龙珠》

收录时间：2024-02-08 18:14:58 热度：4687℃

《虾兵送龙珠》的做法

1张图片

“ 原名《花开富贵虾》 ”

食材明细

主料

鲜虾看人数
米丝看人数
蒜头一个
红辣椒 一个
莲子一个

辅料

蒸鱼豆油 适量
醋适量
蚝油适量
盐适量
味精适量
胡椒粉 适量

美食特点

咸鲜口味
蒸工艺
十分钟耗时
普通难度

《虾兵送龙珠》的做法步骤

1
准备材料
2
首先把虾的脚和须减掉，排出虾的肉脏，在虾背上开到去掉虾背上的经，放点盐腌制10到20分钟，然后用清水过一边
3
把葱切碎，把蒜头剁碎，把辣椒切碎，把蒜泥放入碗里，放盐、蒸鱼豆油、醋、搅拌均匀
4
把米线用开水泡20分钟，晾干水分放盘子里，中间堆高。把虾摆上去，用一根牙签把莲子插好，插在米线里，把调好的汁浇在虾背上。把蒸锅的水烧开，接着把虾放进去，蒸7到8分钟。起锅
5
把葱花洒上去，每个虾背上放一小块辣椒。洒上味精、胡椒粉，接着用锅烧一些油，烧7、8成热就可以浇在虾身上，那么我们就完成了

制作小窍门

烧有的时候加点猪油更香，喜欢吃辣的可以调汁的时候把剁椒和蒜泥一起调汁。

本次制作《《虾兵送龙珠》》所使用的厨具：蒸锅

菜谱标签：热菜

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