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风萝卜鸭汤
风萝卜鸭汤
我是狂草
收录时间:2021-11-21 05:02:28 热度:2628℃
0张图片
“
来碗风萝卜鸭汤,打暑热!
”
食材明细
主料
农村鸭
1000克
姜
50克
料酒
1汤匙
辅料
风萝卜汤料包
350克
大葱
2根
小葱
2根
美食特点
咸鲜
口味
炖
工艺
数小时
耗时
高级
难度
风萝卜鸭汤的做法步骤
1
农村鸭软边,风萝卜汤料包。
2
用姜、大葱、料酒腌泡1小时,宰大块;
3
将撕下的鸭油放下锅中煎;
4
出油后,捞出油渣,下鸭块爆炒至皮微焦、肉干;
5
加水,大火冲煮,打尽浮沫;
6
倒入高压锅;
7
水沸后再次打浮沫,放入风萝卜汤料包;
8
压25分钟(炖汤档);
9
泄压后入盆,洒小葱颗即可。
本次制作《风萝卜鸭汤》所使用的厨具:高压锅、炒锅
菜谱标签:
汤类
家常菜
汤羹
老人
冬季食谱
午餐
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