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收录时间:2022-12-02 03:29:42      热度:7787℃
筒骨千张煲的做法

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食材明细

主料
辅料

美食特点

筒骨千张煲的做法步骤

  • 筒骨千张煲的做法步骤:1
    1
    先用洗米水泡半个小时,主要是去腥,洗米水还可以把筒骨里的血水泡出来。
  • 筒骨千张煲的做法步骤:2
    2
    砂锅上水放在灶上烧开,然后把水烧开,把姜、蒜、红枣、筒骨放进砂锅里焖,然后倒入适量料酒,边焖边把锅里的沫子用汤勺给排出来。在这时可以把胡萝卜 山药 千张切好备用。
  • 筒骨千张煲的做法步骤:3
    3
    焖了半个小时把胡萝卜倒进去,盐适量,两个小时后放进山药和千张煲30分钟左右。
  • 筒骨千张煲的做法步骤:4
    4
    放入适量的鸡精拌匀,最后放进青葱,可以出锅咯……

制作小窍门

汤里的沫子一定要排干净
本次制作《筒骨千张煲》所使用的厨具:砂锅
菜谱标签: 汤类  

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