菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 无油酸奶蛋糕

无油酸奶蛋糕

收录时间：2023-01-05 14:13:17 热度：9766℃

无油酸奶蛋糕的做法

3张图片

“ 心情故事
家里用川秀菌粉做了一些酸奶，就做了这个无油的酸奶蛋糕，没有油，糖少，夏天吃没有什么负担，很不错的 ”

食材明细

主料

辅料

美食特点

奶香口味
烘焙工艺
数小时耗时
高级难度

无油酸奶蛋糕的做法步骤

1
酸奶室温放置一会儿，倒入盆中加入鸡蛋，最好分二次加，我忘了，就一起加里了
2
分次加入蛋黄，每加完一个都搅拌均匀
3
称好低筋面粉和玉米淀粉加入蛋黄糊里
4
用手抽之字型抽匀
5
蛋白放在干净、无油、无水的盆中。滴入几滴柠檬汁。分三次加入细砂糖，打至硬性发泡
6
取1/3蛋白加入到蛋黄糊中，翻拌均匀；再取1/3蛋白加入到蛋黄糊中，翻拌均匀；将拌好的蛋黄盆中的混合物倒回剩余的蛋白中，翻拌均匀
7
倒入模具
8
烤箱最底层放烤盘，倒入水，倒数第二层放烤网，160度预热。入烤箱160度烤70分钟
9
完全冷确再脱膜

本次制作《无油酸奶蛋糕》所使用的厨具：电烤箱

菜谱标签：烘焙儿童下午茶生日

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

福建小吃的做法武汉小吃的做法广东小吃的做法陕西小吃的做法上海小吃的做法天津小吃的做法北京小吃的做法年夜饭—牛转乾坤年夜饭—牛气冲天一口满足，“饼”不简单疫情期间的居家美食，增强免疫力迷你蔬菜，营养大不同变着花样吃面条！百变豆制品的美味诱惑夏日必备，酸甜开胃菜

推荐菜谱

婴儿炒饭传统美食印度菜曲奇素菜七夕抗衰老下奶上海小吃河北菜外国美食吐司润肠通便父亲节消暑解渴产后调理寒露