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青菜冬瓜蹄髈汤
青菜冬瓜蹄髈汤
花鱼儿
收录时间:2021-11-21 04:56:58 热度:9495℃
3张图片
食材明细
主料
蹄髈
630克
冬瓜
250克
青菜
180克
辅料
盐
适量
味精
适量
料酒
适量
美食特点
清淡
口味
煮
工艺
半小时
耗时
简单
难度
青菜冬瓜蹄髈汤的做法步骤
1
食材:蹄髈(已清洗焯水)、冬瓜(已去皮清洗切开)、青菜(已洗净)
2
将已焯水的蹄髈下入高压锅中,加适量的料酒。
3
加入一些清水。
4
随后,盖上盖用中小火烧煮20分钟后关火。
5
焖至没气后开盖。
6
接着,合入切好的冬瓜翻动一下煮开煮上2分钟。
7
然后,合入已洗净好的青菜翻动一下煮开,煮至青菜断生。
8
最后,加适量的盐。
9
加适量的味精。
10
调味翻匀,即可。
本次制作《青菜冬瓜蹄髈汤》所使用的厨具:高压锅
菜谱标签:
汤类
汤羹
浙菜
产妇
春季食谱
宴客菜
晚餐
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