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收录时间:2021-11-21 04:41:21      热度:1124℃
薄荷家厨.食记第一回.先生卤蛋的做法

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食材明细

主料
辅料

美食特点

薄荷家厨.食记第一回.先生卤蛋的做法步骤

  • 薄荷家厨.食记第一回.先生卤蛋的做法步骤:1
    1
    冷水煮蛋,让蛋白质凝固
  • 薄荷家厨.食记第一回.先生卤蛋的做法步骤:2
    2
    备料花椒,八角,辣椒,红糖,香叶,肉桂,丁香,卤粉,盐,老抽
  • 薄荷家厨.食记第一回.先生卤蛋的做法步骤:3
    3
    入料将配料加入小锅内,加水,煮沸
  • 薄荷家厨.食记第一回.先生卤蛋的做法步骤:4
    4
    为了方便先生食用,剥壳备用
  • 薄荷家厨.食记第一回.先生卤蛋的做法步骤:5
    5
    蛋入锅,加水
  • 薄荷家厨.食记第一回.先生卤蛋的做法步骤:6
    6
    上火,煮沸,熟心
  • 薄荷家厨.食记第一回.先生卤蛋的做法步骤:7
    7
    静置一夜,可食。

制作小窍门

将爱放入每种食物中去,让吃到美食的人感受到这一味调料
本次制作《薄荷家厨.食记第一回.先生卤蛋》所使用的厨具:汤锅
菜谱标签: 小吃  

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