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自创炒面

潘帕斯的蓝白天

收录时间：2021-11-21 04:35:15 热度：2187℃

自创炒面的做法

1张图片

食材明细

主料

面条适量

辅料

酱油两勺
油适量
老干妈豆豉辣椒酱 一勺
香肠 300克
蒜苔 200克
紫皮洋葱 适量
彩椒适量
西红柿 一个
大蒜四瓣
葱白适量
鸡蛋两个

美食特点

微辣口味
炒工艺
半小时耗时
简单难度

自创炒面的做法步骤

1
准备好辅料待用，洋葱片用手掰的，蒜苔切的不宜太长或者太短。西红柿切成条，它的作用事炒碎出番茄汁给面条上色。葱白切成丝，蒜也切碎。
2
香肠切成丁，也可以用广式香肠或者腊肠，或者培根，根据个人口味调整。
3
煮面，这里我用的是碱香面。煮的不要太软，八成熟后盛出控水待用。
4
摊鸡蛋，为了鸡蛋滑嫩，这里鸡蛋打碎我放了两勺水。
5
鸡蛋出锅待用。
6
锅里放油，先把蒜，蒜苔和洋葱炒香。
7
加入西红柿炒出汁。
8
加入香肠，翻炒香。
9
加入彩椒和鸡蛋继续炒！
10
放入面条翻炒。
11
放两勺老干妈加些辣味，另一个好处是上色。面炒到有些发干就好了。
12
出锅喽！！！
13
好吃有颜值！
14
好吃

本次制作《自创炒面》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：面条

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