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泼油苦瓜
泼油苦瓜
我是狂草
收录时间:2023-09-27 16:35:53 热度:8368℃
1张图片
“
做菜剩下的苦瓜头尖做的清热解暑的泼油苦瓜
”
食材明细
主料
苦瓜
150克
盐
1茶匙
味精
1/3茶匙
干海椒
2颗
辅料
菜籽油
2茶匙
调味盐
1/2茶匙
蒜
2颗
美食特点
微辣
口味
拌
工艺
廿分钟
耗时
普通
难度
泼油苦瓜的做法步骤
1
做菜剩下的苦瓜头尖;
2
切掉瓜尖,挖去瓜瓤;
3
切斜刀大片;
4
在放油、盐的沸水中氽熟捞出,乘热拌入调味盐、味精、蒜粒后淋入炝有干海椒颗的热油,拌匀即可。
本次制作《泼油苦瓜》所使用的厨具:煮锅
菜谱标签:
凉菜
家常菜
老人
夏季食谱
午餐
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