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收录时间:2021-11-21 04:27:11      热度:5447℃
蚝油花蛤的做法

  1张图片

食材明细

主料
辅料
  • 3片
  • 葱段 少许
  • 蒜瓣 3个
  • 蚝油 10g

美食特点

蚝油花蛤的做法步骤

  • 蚝油花蛤的做法步骤:1
    1
    大碗加水放5克盐搅匀,放入花蛤养5个小时左右吐尽泥沙,捞出洗净。
  • 蚝油花蛤的做法步骤:2
    2
    热锅加油烧热放姜蒜爆香。
  • 蚝油花蛤的做法步骤:3
    3
    放入花蛤大火爆炒至花蛤开口。
  • 蚝油花蛤的做法步骤:4
    4
    放入蚝油,葱段翻炒均匀熟透即可。
  • 蚝油花蛤的做法步骤:5
    5
    成品
  • 蚝油花蛤的做法步骤:6
    6
    成品
  • 蚝油花蛤的做法步骤:7
    7
    成品
  • 蚝油花蛤的做法步骤:8
    8
    成品

制作小窍门

不放盐,蚝油已经有咸味了。
花蛤很鲜,不放味精。
不加水,原汁原味。
本次制作《蚝油花蛤》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签: 热菜   粤菜   老人   朋友聚餐   秋季食谱   午餐  

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