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煲仔鸡翅根

黑猫警长kitchen

收录时间：2021-11-21 04:25:06 热度：4575℃

煲仔鸡翅根的做法

1张图片

食材明细

主料

鸡翅根 8个
大葱 1根

辅料

料酒 1勺
生抽少许
蒜头少许
蚝油 2勺
盐少许
清水少许
姜片少许
白糖少许

美食特点

咸鲜口味
焖工艺
半小时耗时
简单难度

煲仔鸡翅根的做法步骤

1
鸡翅根提前解冻，大葱切段，蒜头姜片备用。
2
鸡翅根放入凉水中，大火烧开汆一下去掉血水。
3
接着热锅下油，爆香蒜头和姜片。
4
加入汆烫过的鸡翅根，翻炒几下。
5
翻炒至鸡翅根表皮微黄即可关火。
6
瓦煲底放入大葱段。
7
炒过的鸡翅根连同蒜头和姜片依次排好放入瓦煲内。
8
适量盐、蚝油、生抽、料酒和白糖调好，从边边倒入瓦煲内，盖上盖子，大火烧开转小火，焖至汁浓快收干即可。
9
成品图。
10
鲜香美味。

制作小窍门

大葱段垫底是为了防止粘锅，而且收汁后大葱充分吸收了肉汁也很美味。

本次制作《煲仔鸡翅根》所使用的厨具：瓦煲

菜谱标签：热菜家常菜儿童快餐工作餐

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