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收录时间:2021-11-21 04:25:06      热度:4562℃
煲仔鸡翅根的做法

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食材明细

主料
辅料
  • 料酒 1勺
  • 生抽 少许
  • 蒜头 少许
  • 蚝油 2勺
  • 少许
  • 清水 少许
  • 姜片 少许
  • 白糖 少许

美食特点

煲仔鸡翅根的做法步骤

  • 煲仔鸡翅根的做法步骤:1
    1
    鸡翅根提前解冻,大葱切段,蒜头姜片备用。
  • 煲仔鸡翅根的做法步骤:2
    2
    鸡翅根放入凉水中,大火烧开汆一下去掉血水。
  • 煲仔鸡翅根的做法步骤:3
    3
    接着热锅下油,爆香蒜头和姜片。
  • 煲仔鸡翅根的做法步骤:4
    4
    加入汆烫过的鸡翅根,翻炒几下。
  • 煲仔鸡翅根的做法步骤:5
    5
    翻炒至鸡翅根表皮微黄即可关火。
  • 煲仔鸡翅根的做法步骤:6
    6
    瓦煲底放入大葱段。
  • 煲仔鸡翅根的做法步骤:7
    7
    炒过的鸡翅根连同蒜头和姜片依次排好放入瓦煲内。
  • 煲仔鸡翅根的做法步骤:8
    8
    适量盐、蚝油、生抽、料酒和白糖调好,从边边倒入瓦煲内,盖上盖子,大火烧开转小火,焖至汁浓快收干即可。
  • 煲仔鸡翅根的做法步骤:9
    9
    成品图。
  • 煲仔鸡翅根的做法步骤:10
    10
    鲜香美味。

制作小窍门

大葱段垫底是为了防止粘锅,而且收汁后大葱充分吸收了肉汁也很美味。
本次制作《煲仔鸡翅根》所使用的厨具:瓦煲
菜谱标签: 热菜   家常菜   儿童   快餐   工作餐  

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