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收录时间:2024-05-19 22:26:45      热度:2478℃
腊肠窝蛋煲仔饭的做法

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朋友送了一袋原生态大米,想着如何才能好好利用这米香做一锅米香味十足的米饭,于是想到了煲仔饭。没有柴火烧出来的确带有锅巴香,这样的一小锅煲仔饭饭香有锅巴,在家简单易做。

食材明细

主料
辅料
  • 少许
  • 少许
  • 适量

美食特点

腊肠窝蛋煲仔饭的做法步骤

  • 腊肠窝蛋煲仔饭的做法步骤:1
    1
    用量米杯取大米适量,放入瓦煲内,提前加入清水浸泡大米月40分钟。以没过大米再多半指节水为佳。
  • 腊肠窝蛋煲仔饭的做法步骤:2
    2
    泡了一小时左右的大米,放在炉灶上,盖盖小火慢煮。
  • 腊肠窝蛋煲仔饭的做法步骤:3
    3
    约10分钟左右掀开盖子看到水分差不多被吸收了,加一小勺盐和一点点花生油。
  • 腊肠窝蛋煲仔饭的做法步骤:4
    4
    然后把切片的腊肠放入,打入一个鸡蛋,再从边边淋上一些花生油,盖上盖子关火焖两分钟即可。
  • 腊肠窝蛋煲仔饭的做法步骤:5
    5
    最后开盖撒上几粒葱花,淋几滴生抽。

制作小窍门

可以在泡米的时候加入少许食盐以便入味。
本次制作《腊肠窝蛋煲仔饭》所使用的厨具:瓦煲
菜谱标签: 主食   家常菜   粤菜   老人   午餐   工作餐  

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