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翠竹报春
翠竹报春
九月微凉的人
收录时间:2024-05-17 17:37:29 热度:5034℃
1张图片
“
看起来很漂亮的一道黄瓜菜,哈哈。
”
食材明细
主料
鸡腿
1只
红甜椒
1个
盐
2克
辅料
黄瓜
3根
苹果醋
3大勺
美食特点
酸咸
口味
拌
工艺
十分钟
耗时
普通
难度
翠竹报春的做法步骤
1
准备好所需材料
2
把鸡腿煮熟取出,黄瓜、红甜椒洗净备用。
3
鸡腿肉撕成长条切成小丁,红甜椒黄瓜切成细碎小丁,加苹果醋,盐拌匀。
4
制作黄瓜盅,将黄瓜切成同等长度的段。
5
在两遍的边缘处轻轻划开一厘米左右深度的薄片开口。
6
再沿着此开口横切,将上面这块拿掉就是黄瓜盅的开口部。
7
上盖拿掉后,再用小刀插入黄瓜边缘,四边都划开,用叉子叉着挑出内瓤。
8
逐个的将黄瓜全部都做成小黄瓜盅,剪出些竹枝竹叶竹笋排盘装饰。
9
将调拌好酸甜鸡肉红甜椒黄瓜丁放入,汤汁也均匀的分散倒入每个盅内,成品。
本次制作《翠竹报春》所使用的厨具:蒸锅
菜谱标签:
素菜
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