想做菜网
首页
菜谱大全
食材大全
饮食健康
美食专题
搜索
手机版
想做菜网
菜谱
搜索
菜谱首页
最新菜谱
美食专题
食材
饮食健康
首页
热菜
家常菜
私房菜
冬季食谱
凉菜
主食
小吃
儿童
西北菜
秋季食谱
晋菜
午餐
粤菜
最新菜谱
您的位置
:
想做菜网
>
菜谱
>
金华梅干菜酥饼
金华梅干菜酥饼
zeychou
收录时间:2024-02-22 03:32:54 热度:1307℃
1张图片
食材明细
主料
梅干菜
25克
肉末
100克
面粉
150克
水
70克
芝麻
适量
蜂蜜
适量
辅料
糖
2茶匙
酱油
1汤匙
酵母
5克
油
15克
美食特点
咸甜
口味
烤
工艺
数小时
耗时
简单
难度
金华梅干菜酥饼的做法步骤
1
准备肉末和梅干菜,梅干菜放在冷水中浸泡10分钟左右。
2
将泡好的梅干菜捞出,挤干水分,切碎。
3
锅烧热后放入肉末爆香。
4
放入梅干菜,糖,和酱油,翻炒均匀即可。
5
将炒好的馅料放凉备用。
6
将水倒入碗中,放入微波炉微波30秒左右,放入酵母,溶解。
7
将酵母水和130克面粉放入大碗中,用筷子搅拌成絮状。
8
将絮状面糊揉成均匀面团,包上保鲜膜进行一次发酵,发酵至两倍大。
9
将发酵好的面团擀成薄薄的面片。
10
在面片上刷上油,均匀撒上剩下的20克面粉,面粉吸入油形成油酥。
11
将面片卷起成长条状。
12
将长面条切成10份。
13
将面团擀成圆形面片。
14
包入馅料。
15
收口朝下放至,轻轻压扁,进行二次发酵,大约30分钟左右。
16
将蜂蜜和少量水混合均匀,刷在饼上,并撒上芝麻。烤箱预热180度,烤18分钟后,烤箱调至100度,再烤50分钟。
本次制作《金华梅干菜酥饼》所使用的厨具:电烤箱
菜谱标签:
烘焙
老人
下午茶
朋友聚餐
猜你喜欢
更多
红糖开花馒头
葱香鸡蛋软饼
茄子土豆盖浇饭
凉拌粉
家常煮黄瓜
烧椒变蛋
Ctrl+Enter 也可提交哦
发表评论
最新评论
(
0条
)
热门美食
更多
变废为宝的食物边角料
妙手生花,做得一道“美”味
让饭饭重获新生的奥秘
清爽凉菜,拯救你的夏日胃口!
爽翻味蕾,无辣不欢
卤味大拼盘,超豪华的多肉组合
夏天,一个属于海鲜的季节
毛先森与花小姐
香料包里的秘密
给平凡的主食加点料
肉馅儿也可以如此任性
酥到骨子里的美味
恋上香港美食
形态各异的面
最过瘾的手撕菜,任意撕,太好吃
推荐菜谱
批萨
滋阴
热菜
祛湿
东北小吃
零食
丰胸
复活节
火锅
粥
午餐
雨水
蛋糕
徽菜
润肤
慕斯
咖喱菜
防辐射