菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 自制水煮鱼安全放心

自制水煮鱼安全放心

收录时间：2021-11-21 04:11:34 热度：5762℃

自制水煮鱼安全放心的做法

1张图片

“ 去饭店吃货好几次，自己早就出来了，味道真的很好，不怕油腻的使劲加油浇在菜上，绝对不亚于饭店 ”

食材明细

主料

草鱼三斤左右
豆腐皮 2块
大白菜 适量
黄瓜适量

辅料

花椒适量
大蒜头 适量
干辣椒段 适量
香菜适量
植物油 适量
盐适量

美食特点

麻辣口味
煮工艺
廿分钟耗时
普通难度

自制水煮鱼安全放心的做法步骤

1
图中的材料改洗的洗该切的切
2
如图切好
3
如图准备好，盘子普通盘子分量根据口味增减
4
豆腐皮煮三分钟左右加白菜煮一分钟左右，注意水烧开再放哟
5
盛出来放一边，汤还在锅里哦
6
将削好的鱼片放入锅中盖上锅盖烧开即可，注意鱼头先放怕不熟，鱼片可以用蛋清腌制五分钟以上，鱼片更嫩，我急着吃省掉了这步
7
鱼煮好后，连汤汁鱼片倒到刚才的豆腐皮白菜碗里，摆盘，四边撒全部的香菜，中间所有的蒜末然后花椒干辣椒撒三分之一的分量
8
油彻底加热后，冷却一分钟左右，放入剩下的花椒和干辣椒。翻动几下。这一步很重要！！！测试油温可以放一个干辣椒看糊不糊，不糊就可以倒辣椒花椒了
9
上一步佐料倒入摆盘里，油滋滋滋响的感觉好爽有木有。建议大家油多放，越多越香哟
10
黄瓜忘记放了o(∩_∩)o直接放上来开吃

本次制作《自制水煮鱼安全放心》所使用的厨具：煮锅、炒锅

菜谱标签：热菜私房菜

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

“醉人”的美味佳肴谁才是你的“小心肝儿” 经典面食煎着吃！冬日热饮，暖暖的，很贴心~ 涮煮一锅出，身子暖乎乎情暖重阳·踏秋赏菊享美食深秋咳嗽，食疗缓解卷出来的美味秋季易便秘，5大食物来预防撒椒地下果：长在地下的精灵们一只有内涵的猪面包，我喜欢有嚼劲的！美味一锅端没想到你是这样的面片儿

推荐菜谱

节日习俗北京菜护肝新疆菜小清新果酱晚餐下元节养生菜防辐射江浙小吃立冬羹类火锅抗过敏养胃补心补血