“ 明天就是端午佳节了，美好的节日怎能没有美食相伴，粽子美味却难消化，没关系，这里为您准备了一款香甜酥脆的蛋黄酥，让你甜甜美美过节日。 ”

油皮

• 水 55克
• 高筋面粉 15g
• 猪油 55克
• 低筋面粉 120克
• 糖粉 30克

油酥

• 低筋面粉 135g
• 猪油 60克

馅料

• 豆沙馅 适量
• 咸蛋黄 20个

表面

• 纯蛋黄液 1至2个
• 黑芝麻 300g