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凉拌香干
凉拌香干
雾霜
收录时间:2024-04-29 08:41:30 热度:9867℃
1张图片
食材明细
主料
豆干
250g
辅料
老卤
一碗
盐
1g
鸡精
少许
麻油
5ml
自制辣椒油
20ml
蒜瓣
3个
美食特点
中辣
口味
卤
工艺
三刻钟
耗时
简单
难度
凉拌香干的做法步骤
1
将豆干洗净放入锅中加入老卤煮制10分钟成五香干。
2
蒜瓣捣碎,香葱切碎,加入盐、鸡精、辣椒油、生抽、麻油搅拌均匀制成拌汁。
3
卤好的香干捞出沥干晾凉。
4
将晾凉的香干切丝,装入大碗。
5
加入拌汁,拌均匀腌制20分钟。
6
装盘即可食用, 一碟麻辣鲜香的凉拌菜就做好了,非常开胃哦。
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