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泡椒小葱猪肝
泡椒小葱猪肝
cuikoo
收录时间:2024-05-06 19:19:36 热度:8539℃
1张图片
食材明细
主料
泡姜
少许
小葱
100g
猪肝
200
辅料
糖
2g
蚝油
1勺
鸡精
2g
豆粉
4g
美食特点
酸辣
口味
炒
工艺
十分钟
耗时
简单
难度
泡椒小葱猪肝的做法步骤
1
原料,猪肝少许,切薄片,小葱,泡椒,泡姜,蒜,蚝油,糖,鸡精,豆粉,生抽
2
猪肝切薄片,小葱切段,蒜切小片,泡姜泡椒切碎
3
在猪肝里放豆粉少许,糖少许,生抽少许,鸡精少许,蚝油少许,搅拌均匀
4
锅里放油,把蒜,和泡椒泡姜爆出香味,再放少许蚝油爆香
5
蚝油爆香,起泡
6
倒入猪肝,炒至7成熟
7
倒入小葱,迅速起锅装盘
8
完成
制作小窍门
一定要大火快炒,这样才能使猪肝嫩
本次制作《泡椒小葱猪肝》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
私房菜
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