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收录时间:2021-11-21 04:07:49      热度:10021℃
咸鱼烧肉的做法

  1张图片

食材明细

主料
  • 五花肉 适量
  • 咸鱼 适量
  • 老豆腐 适量
辅料

美食特点

咸鱼烧肉的做法步骤

  • 咸鱼烧肉的做法步骤:1
    1
    五花肉切块,咸鱼切块,老豆腐切块,每种材料需切成同样大小
  • 咸鱼烧肉的做法步骤:2
    2
    五花肉,咸鱼和豆腐分别焯水,之后锅烧热放少量花生油,加入姜片炒出香味,放入两勺糖,待糖融化后放入五花肉,翻炒至五花肉开始冒油,加适当老抽,生抽和料酒,加水至水面没过肉,放入几颗八角,大火煮开,之后转小火煮一个小时,吃时放入咸鱼和老豆腐,继续煮半小时。
  • 咸鱼烧肉的做法步骤:3
    3
    转大火收汁,关火闷15分钟,准备出锅。
本次制作《咸鱼烧肉》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签: 热菜   私房菜  

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