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柠檬蒜香焗大虾

猫猫家的私厨
收录时间：2021-11-21 04:05:51      热度：8827℃
柠檬蒜香焗大虾的做法

  1张图片

“ 芝士焗大虾相信大家都不陌生，但柠檬丝的加入却是我的创新，很有效地中和了黄油+芝士的重口味，感觉很清新。 ”

食材明细

主料
  • 大虾 300克
  • 蒜 1头
  • 柠檬 少许
  • 黄油 10克
  • 马苏拉里芝士碎 适量
辅料

美食特点

柠檬蒜香焗大虾的做法步骤

  • 柠檬蒜香焗大虾的做法步骤：1
    1
    大虾洗净
  • 柠檬蒜香焗大虾的做法步骤：2
    2
    从大虾背部，分节处挑出肠线
  • 柠檬蒜香焗大虾的做法步骤：3
    3
    用剪刀剪开大虾背部的壳
  • 柠檬蒜香焗大虾的做法步骤：4
    4
    从剪开的壳部分下刀，不要把虾切断
  • 柠檬蒜香焗大虾的做法步骤：5
    5
    处理好的大虾加少许盐、柠檬汁，腌制10分钟，再切一些柠檬皮的丝撒在大虾上（不要太多，一点就好）
  • 柠檬蒜香焗大虾的做法步骤：6
    6
    大蒜切碎
  • 柠檬蒜香焗大虾的做法步骤：7
    7
    小火融化10克左右的黄油
  • 柠檬蒜香焗大虾的做法步骤：8
    8
    下入大蒜碎，加适量蚝油炒香
  • 柠檬蒜香焗大虾的做法步骤：9
    9
    蒜香黄油炒好了
  • 柠檬蒜香焗大虾的做法步骤：10
    10
    把蒜香黄油填在开背虾上，再撒些马苏拉里芝士碎，少量小葱、柠檬丝、黑胡椒碎
  • 柠檬蒜香焗大虾的做法步骤：11
    11
    烤箱预热，220度烤10分钟
  • 柠檬蒜香焗大虾的做法步骤：12
    12
    出炉后再挤些柠檬汁
  • 柠檬蒜香焗大虾的做法步骤：13
    13
    是不是闻到香味啦
  • 柠檬蒜香焗大虾的做法步骤：14
    14
    简单味道好
  • 柠檬蒜香焗大虾的做法步骤：15
    15
    黄油+芝士的组合可能会略微有些重口味，柠檬丝的加入是我的创新，很好地中和了重口味，感觉很清晰
  • 柠檬蒜香焗大虾的做法步骤：16
    16
    简单的做法吃出西式大餐的范儿，您还不快试试
本次制作《柠檬蒜香焗大虾》所使用的厨具：电烤箱
菜谱标签： 小吃   烤箱菜   老人   西餐   秋季食谱   宴客菜   午餐  

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