菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 爆炒花肠

爆炒花肠

杨小姐的厨房

收录时间：2022-11-12 05:49:27 热度：6388℃

爆炒花肠的做法

1张图片

食材明细

主料

豆豉 30颗
蒜头 2瓣
花肠 500g
小辣椒 3根
青椒 1根
剁椒 1匙
蒜苗 2根
姜 1块

辅料

料酒 2匙
蚝油 2匙
酱油 2匙
盐 3匙
食用油 10匙

美食特点

酸辣口味
炒工艺
廿分钟耗时
普通难度

爆炒花肠的做法步骤

1
准备配菜！
2
青椒切小块，小辣椒切段，蒜苗分成蒜白和蒜叶切段，姜切片，蒜头切片
3
买回来的新鲜花肠从外面切开让后用热水焯五分钟，过冷水然后切块！PS：黄面太血腥就不放图了
4
准备好食材我们就可以开始啦！首先将锅烧干，倒入适量的食用油
5
一半的蒜片，豆豉，青椒，辣椒一起下锅爆炒，盛出备用
6
再倒入适量的食用油，将剩余的蒜片，姜下锅爆炒，再将切好的花肠倒入锅里翻炒，期间加入适量的盐，料酒
7
因为是内脏类的东西，为了去掉腥味建议加点腌菜类酸的东西，小开这次放的是自己做的剁椒！
8
炒制十分钟后呢，将炒好的青椒还有蒜叶一起倒入快去翻炒出锅！

菜谱标签：热菜家常菜老人宴客菜午餐

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

推荐菜谱

陕西菜慕斯增重增肌徽菜酒席 BBQ 江浙小吃小雪养颜减压传统美食重庆小吃冬季食谱年夜饭中式宴请西班牙菜潮汕菜养生菜