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收录时间:2024-01-20 20:34:39      热度:2705℃
阿胶糕的做法

  1张图片

阿胶的功效:治疗虚症,并通过补血起到滋润皮肤的作用,还能调经保胎,增强体质,改善睡眠,健脑益智,延缓衰老,有助于防治包括癌症在内的多种疾病。阿胶是用毛驴的皮肤熬制而成,所以很安全,被卫生部列为既是食品又是药品的名单,几乎没有副作用。久服轻身益气。

食材明细

主料
  • 东阿阿胶 125g
  • 黄酒 250g
辅料

美食特点

阿胶糕的做法步骤

  • 阿胶糕的做法步骤:1
    1
    准备材料:我的阿胶买的时候直接打成粉了~阿胶粉用黄酒浸泡12小时(可以充分发挥阿胶的药性)核桃,芝麻烤箱150度15分钟烤熟,大枣剪碎去核150度8分钟左右
  • 阿胶糕的做法步骤:2
    2
    泡好的阿胶锅中大火烧开转小火放入冰糖(中途不断用勺子搅拌以免粘锅)
  • 阿胶糕的做法步骤:3
    3
    熬制挂旗(大约20分钟)像图中这样就是熬好了
  • 阿胶糕的做法步骤:4
    4
    放入核桃
  • 阿胶糕的做法步骤:5
    5
    放入红枣,桂圆肉搅拌
  • 阿胶糕的做法步骤:6
    6
    加入枸杞搅拌均匀
  • 阿胶糕的做法步骤:7
    7
    最后放芝麻搅拌均匀
  • 阿胶糕的做法步骤:8
    8
    我用烤盘装的,烤盘铺上吸油纸把熬好的阿胶倒入烤盘上 铺上保鲜膜趁热将阿胶压平压实,然后放入冰箱冷藏2小时左右就可以切块了。
  • 阿胶糕的做法步骤:9
    9
    切好喽
本次制作《阿胶糕》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签: 糕点  

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