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葡式蛋挞
葡式蛋挞
迟亻钰
收录时间:2022-12-12 05:47:24 热度:6867℃
1张图片
“
妈妈和老公最爱吃蛋挞,女儿爱吃蛋挞皮????
”
食材明细
主料
蛋挞皮
7个
辅料
淡奶油
80g
纯牛奶
75g
低筋面粉
5g
蛋黄
2个
白砂糖
25g
美食特点
甜味
口味
烤
工艺
一小时
耗时
普通
难度
葡式蛋挞的做法步骤
1
准备材料(蛋挞皮提前拿出来解冻,这样烤出来才更酥)
2
将淡奶油 纯牛奶 白砂糖锅中加热至融化即可
3
煮好后晾凉,加入蛋黄搅拌均匀
4
放入低筋粉搅拌
5
搅拌均匀后蛋挞液过筛两遍(这是过筛后)
6
倒入蛋挞皮中,九分满就好
7
烤箱预热烤200度20分钟左右(烤箱不一样 时间长短可调节)
8
出炉了(烤的过程中香味不断飘出~~~) 不说了我要去吃咯
制作小窍门
这些比例正好是7个蛋挞的量,想做更多按照比例添加。
菜谱标签:
烘焙
儿童
下午茶
快餐
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