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葡式蛋挞

收录时间：2022-12-12 05:47:24 热度：6860℃

葡式蛋挞的做法

1张图片

“ 妈妈和老公最爱吃蛋挞，女儿爱吃蛋挞皮???? ”

食材明细

主料

蛋挞皮 7个

辅料

淡奶油 80g
纯牛奶 75g
低筋面粉 5g
蛋黄 2个
白砂糖 25g

美食特点

甜味口味
烤工艺
一小时耗时
普通难度

葡式蛋挞的做法步骤

1
准备材料(蛋挞皮提前拿出来解冻，这样烤出来才更酥)
2
将淡奶油纯牛奶白砂糖锅中加热至融化即可
3
煮好后晾凉，加入蛋黄搅拌均匀
4
放入低筋粉搅拌
5
搅拌均匀后蛋挞液过筛两遍(这是过筛后)
6
倒入蛋挞皮中，九分满就好
7
烤箱预热烤200度20分钟左右(烤箱不一样时间长短可调节)
8
出炉了(烤的过程中香味不断飘出~~~) 不说了我要去吃咯

制作小窍门

这些比例正好是7个蛋挞的量，想做更多按照比例添加。

菜谱标签：烘焙儿童下午茶快餐

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