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夏季甜品，老人小孩都爱吃，味道香浓Q弹，这是第一次做，很简单。 ”
食材明细
美食特点
芒果西米露的做法步骤
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锅中水烧沸腾后，倒入西米。 15分钟左右煮至外面有一层透明时，关火焖25分钟至熟透没有白点。 滤掉煮西米的水，用凉开水过一遍，冷藏待用。
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倒入牛奶，加适量炼乳（或椰汁、吸吸冰。呵呵，我额外再加了三颗椰果 ，加了一点煮好的银耳）拌匀， 芒果对半剖开，取一半在上面切上十字花刀，用手轻轻托起，用刀贴着芒果皮将果肉完整取下，加入西米露中。
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制作小窍门
1、西米要热水下锅，不然就会成一锅糊糊；
2、用电饭锅煮主要是将西米焖熟，比较省电，一直煮到透明也是可以的（如大颗一点的西米难煮熟的话，可捞出过冷水，再次放入热水中煮15分钟，反复几次直到西米完全透明）
3、冷藏一下，西米的口感更Q更好吃。
本次制作《芒果西米露》所使用的厨具：煮锅
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