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豆皮韭菜炒肉丝

麦子老妈
收录时间：2023-11-24 06:46:26      热度：4716℃
豆皮韭菜炒肉丝的做法

  4张图片

“ 家常菜中的小浑，韭菜起到提鲜的作用，男生可多吃点哦！ ”

食材明细

主料
辅料

美食特点

豆皮韭菜炒肉丝的做法步骤

  • 豆皮韭菜炒肉丝的做法步骤：1
    1
    里脊肉切成肉丝
  • 豆皮韭菜炒肉丝的做法步骤：2
    2
    加入料酒、盐和生粉拌匀（家里剩了点蛋液也加进去了）
  • 豆皮韭菜炒肉丝的做法步骤：3
    3
    豆皮放入锅中焯水
  • 豆皮韭菜炒肉丝的做法步骤：4
    4
    捞出冲凉后，对半切开后，再卷起来切成豆皮丝
  • 豆皮韭菜炒肉丝的做法步骤：5
    5
    韭菜挑选干净，洗净
  • 豆皮韭菜炒肉丝的做法步骤：6
    6
    切成小段
  • 豆皮韭菜炒肉丝的做法步骤：7
    7
    起油锅放入姜丝爆香
  • 豆皮韭菜炒肉丝的做法步骤：8
    8
    放入肉丝炒至变色，盛出备用
  • 豆皮韭菜炒肉丝的做法步骤：9
    9
    另起油锅，放入豆皮丝翻炒
  • 豆皮韭菜炒肉丝的做法步骤：10
    10
    加入韭菜炒软
  • 豆皮韭菜炒肉丝的做法步骤：11
    11
    加点盐调味
  • 豆皮韭菜炒肉丝的做法步骤：12
    12
    加点生抽炒匀
  • 豆皮韭菜炒肉丝的做法步骤：13
    13
    加入肉丝炒匀
  • 豆皮韭菜炒肉丝的做法步骤：14
    14
    起锅前加点鸡粉炒匀即可

制作小窍门

豆皮已焯水，这道菜一定要快炒，时间长了，韭菜要烂
本次制作《豆皮韭菜炒肉丝》所使用的厨具：不粘锅
菜谱标签： 热菜   家常菜   老人   朋友聚餐   春季食谱   夏季食谱   午餐  

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