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南方饮食,口味清淡,注重各类不同季节的汤水、糖水,荷花盛开正艳,过一阵子莲子也应该差不多上市了,新鲜的莲子搭配鲜茨实、百合,清心降火,滋润解渴,不失为饭后或暑热天气必备的一道滋润糖水。 ”
食材明细
美食特点
紫薯莲子百合糖水的做法步骤
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紫薯削皮切小块,百合用清水泡一下,莲子茨实拆开冲洗一下。
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放至温温的即可食用或者放凉后放冰箱冷藏一下口感更佳。
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制作小窍门
如果买不到鲜茨实可以不加,黄心红薯煮糖水也是很不错的,口感粉糯的红薯都可以。煮糖水最好选用黄冰糖。
本次制作《紫薯莲子百合糖水》所使用的厨具:煮锅