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收录时间:2024-06-01 22:27:14      热度:3724℃
孜然烤猪排的做法

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食材明细

主料
  • 猪排骨 适量
辅料

美食特点

孜然烤猪排的做法步骤

  • 1
    猪排去血水并洗净后用厨房用纸吸干表面水份;
  • 2
    用以上材料调成调料,均匀抹在猪排的正反面。少放液体如酱油等,孜然粉、五香粉及胡椒粉可多放增味。
  • 3
    将抹好调料的猪排放入冰箱腌一晚上。
  • 4
    烤箱预热华氏370度,放入猪排烤1个半小时,猪排上未覆盖锡纸,但下面铺了锡纸为方便洗碟子。
  • 5
    过1个把小时的时候,倒出汤汁(有的可能在调料中未放什么液体也就没什么汤汁),排骨翻面,继续放入烤箱,华氏400度再烤20分钟至半个小时即可。
  • 6
    烤得期间要时不时打开烤箱观察,防止表面烤糊,有的喜欢吃老一点的可以烤久点,有的喜欢吃嫩点的可以烤得时间短一点。总之,时间可以自己掌握哈~
本次制作《孜然烤猪排》所使用的厨具:电烤箱
菜谱标签: 私房菜  

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