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糖醋小排
糖醋小排
鼠婆婆
收录时间:2024-01-29 07:56:09 热度:8064℃
1张图片
食材明细
主料
肋排
500g左右
辅料
糖
2汤匙
鸡精
适量
姜
若干
生抽
1汤匙
胡椒粉
半茶匙
水
半小碗
老抽
1汤匙
生粉
1汤匙
盐
半茶匙
料酒
半汤匙
香醋
2汤匙
葱
3根
美食特点
酸甜
口味
炒
工艺
半小时
耗时
普通
难度
糖醋小排的做法步骤
1
将洗净切成小块的肋排放入容器内,加料酒、葱姜、盐、胡椒粉拌匀,再加入生粉拌匀腌制15分钟。
2
将腌制好的肋排放入可微波加热的容器内高火加热6分钟,取出用水冲下沥干。
3
炒锅加热,锅热加油,下肋排煸炒一会加老抽、生抽、香醋、糖和水,加盖小火焖5分钟,揭盖放鸡精大火收汁,完成。
制作小窍门
糖可以用冰糖
甜酸度可根据自己爱好调整
本次制作《糖醋小排》所使用的厨具:微波炉、炒锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
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