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收录时间:2021-11-21 03:29:05      热度:2072℃
mini甜甜圈的做法

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食材明细

主料
辅料

美食特点

mini甜甜圈的做法步骤

  • 1
    将水和糯米粉倒入锅中,搅拌均匀
  • 2
    小火加热,搅拌成糊状,熄火晾凉
  • 3
    放入碗中,盖上保鲜膜,冷藏约60分钟备用
  • 4
    取一半汤种,同除黄油外的面团料一起放入大碗中
  • 5
    揉成均匀面团,加入黄油,揉至拉膜
  • 6
    放入面包机,发酵,然后排气,分割成4等分,滚圆
  • 7
    在面团中间戳洞,拉成圆圈状,最后发酵约20分钟
  • 8
    在发酵好的面团上刷油,放入空气炸锅,200度,烤15-20分钟
  • 9
    烘烤过程中时常取出,翻面,刷油,遍体金黄,出炉,晾凉
本次制作《mini甜甜圈》所使用的厨具:空气炸锅、面包机
菜谱标签: 糕点  

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