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收录时间:2024-05-18 21:54:14      热度:5576℃
北京特色小吃——驴打滚的做法

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入口绵软,别具风味,是老少皆宜的传统风味小吃

食材明细

主料

美食特点

北京特色小吃——驴打滚的做法步骤

  • 北京特色小吃——驴打滚的做法步骤:1
    1
    准备好材料
  • 北京特色小吃——驴打滚的做法步骤:2
    2
    糯米粉加奶粉加温水混合在一起,搅匀
  • 北京特色小吃——驴打滚的做法步骤:3
    3
    蒸盘抹上一层油,放入面糊
  • 北京特色小吃——驴打滚的做法步骤:4
    4
    然后放入蒸锅蒸熟,前10分钟用大火,后10分钟用小火
  • 北京特色小吃——驴打滚的做法步骤:5
    5
    玉米面放入不粘锅中翻炒,炒熟炒香
  • 北京特色小吃——驴打滚的做法步骤:6
    6
    蒸好的糯米面糊取出待凉,炒好的玉米面洒在硅胶垫上,然后铺上温凉的糯米面糊,擀开擀成薄片,然后均匀的抹上红豆沙,卷起
  • 北京特色小吃——驴打滚的做法步骤:7
    7
    最后切成块即可食用
  • 北京特色小吃——驴打滚的做法步骤:8
    8
    成品欣赏
本次制作《北京特色小吃——驴打滚》所使用的厨具:蒸锅
菜谱标签: 北京小吃  

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