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白巧克力乳酪蛋糕

收录时间：2024-05-02 01:47:26 热度：5967℃

白巧克力乳酪蛋糕的做法

1张图片

食材明细

主料

白色巧克力 100G
鸡蛋 1个
奶油奶酪 150g
砂糖 40G
淡奶油 50g

辅料

全麦饼干 40G
黄油 10g

美食特点

甜味口味
烘焙工艺
数小时耗时
普通难度

白巧克力乳酪蛋糕的做法步骤

1
先将用于蛋糕底的黄油融化，将饼干压成饼干碎，并放入模子中，加入融化的黄油，用手压紧，放在冰箱备用；
2
将奶酪中加入砂糖隔水融化备用；
3
将白巧克力隔水融化备用；
4
将淡奶油加入到融化了的奶酪中，搅拌均匀；
5
将蛋黄和蛋白分别加入，每次都要搅拌均匀；
6
加入融化了的白巧克力，充分搅拌均匀；
7
将蛋糕糊倒入模子中，烤箱170°预热，中层28分钟，出炉以后待凉脱模，放入冰箱中冷藏更美味。

本次制作《白巧克力乳酪蛋糕》所使用的厨具：电烤箱

菜谱标签：烘焙

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