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豆渣胡萝卜丸子
豆渣胡萝卜丸子
麦子老妈
收录时间:2023-12-25 04:23:00 热度:7155℃
1张图片
“
做豆腐过滤出来的豆渣,加了胡萝卜和面粉做成丸子,用油炸熟了当点心!
”
食材明细
主料
豆渣
200g
面粉
80g
胡萝卜丝
200g
鸡蛋
2个
辅料
白胡椒粉
3g
色拉油
适量
葱花
少许
盐
5g
香油
1勺
鸡粉
3g
美食特点
咸鲜
口味
炸
工艺
半小时
耗时
简单
难度
豆渣胡萝卜丸子的做法步骤
1
胡萝卜洗净
2
用刨子刨成丝
3
加入适量豆渣
4
加入2个鸡蛋
5
加入适量面粉、盐、白胡椒粉、鸡粉、香油和葱花
6
混合均匀成团
7
取适量搓成小丸子
8
锅中加入适量的油加热
9
先用中小火炸熟至金黄色
10
再把丸子一起放入油锅中用大火第二次炸脆
11
捞出后用厨房纸巾吸干油分
制作小窍门
豆渣最好挤干里面的水,油炸最好炸2次
本次制作《豆渣胡萝卜丸子》所使用的厨具:不粘锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
老人
早餐
秋季食谱
宴客菜
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