菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 海鲜羹

海鲜羹

爱烹饪D馋猫

收录时间：2025-08-13 02:33:53 热度：1507℃

海鲜羹的做法

1张图片

“ 好久好久没有写菜谱了，今天做了这个海鲜羹真的好鲜甜，就发上来与大家分享！???????? ”

食材明细

主料

干贝丝 10~15克
胡萝卜 少量
蟹脚肉 10只
豆腐鱼 2条
金针菇 少量
鲜虾仁 8只

辅料

鸡粉半勺
味精半勺
胡椒粉 0.3克或适量
油 1克
淀粉 5克
芹菜 1棵
鸡汤 1碗
鱼露 3克

美食特点

原味口味
煮工艺
廿分钟耗时
简单难度

海鲜羹的做法步骤

1
主料。
2
调料。
3
胡萝卜切丝，要短一点食材最好是长度一样看起来更协调，我这里切得有点长了。金针菇切1厘米长；干贝丝我是买现成的，如果没有就拿干贝冷水浸泡后压成丝；蟹脚肉切条；虾仁切碎；豆腐鱼取肉去骨后切成5毫米宽的小丝；芹菜切珠。如图~
4
鸡汤适量。
5
鸡汤煮开后加入胡萝卜丝和金针菇煮开。用中火煮！
6
汤再次煮开后加入干贝丝、蟹脚肉、虾仁、豆腐鱼丝。
7
当汤煮开后1分钟就可以调入味精、鸡粉、鱼露，然后淀粉加水调成淀粉水勾芡。勾芡时火候用中火。
8
调味和勾芡完成后就来点包尾油提高光泽就可装碗。
9
装碗后加入芹菜珠和胡椒粉就完成了。
10
绝对好喝的????
11
成品欣赏。
12
继续欣赏。

本次制作《海鲜羹》所使用的厨具：煮锅

菜谱标签：羹类

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

2017刷爆朋友圈の网红美食有酱在，一切都好办！对抗严寒，吃出冻龄美肌零失败快手料理，厨房小白秒变大厨！ “醉人”的美味佳肴谁才是你的“小心肝儿” 经典面食煎着吃！冬日热饮，暖暖的，很贴心~ 涮煮一锅出，身子暖乎乎情暖重阳·踏秋赏菊享美食深秋咳嗽，食疗缓解卷出来的美味秋季易便秘，5大食物来预防撒椒地下果：长在地下的精灵们

推荐菜谱

江浙小吃苏菜高颜值夏至四川小吃秋冬进补学生护肝明目通乳秋分馒头花卷菜东北小吃润肠通便小年火锅青少年江西小吃