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鱼香茄子(少油)
鱼香茄子(少油)
琦食
收录时间:2023-01-06 12:19:49 热度:4984℃
1张图片
食材明细
主料
猪肉末
100克
茄子
两条
辅料
生抽
适量
糖
适量
老抽
适量
蒜
适量
醋
适量
葱
适量
豆瓣酱
适量
姜
适量
美食特点
鱼香
口味
炒
工艺
半小时
耗时
简单
难度
鱼香茄子(少油)的做法步骤
1
葱姜蒜切细 备用
2
茄子切滚刀,蒸熟
3
猪肉末加生抽腌制10分钟
4
两勺酱油两勺糖一勺醋
5
冷油,放葱姜蒜炒香
6
加入肉末继续炒香
7
加入一勺豆瓣酱
8
加入之前调好的酱汁
9
加一碗水,煮开
10
加入茄子,煮一两分钟
11
加入水淀粉,收汁 出锅
12
孩子拌饭吃了两大碗,十分下饭!少油!健康!喜欢的请关注微信公众号: 琦食!
本次制作《鱼香茄子(少油)》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
儿童
老人
夏季食谱
宴客菜
晚餐
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