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这款面包树叶造型,样子非常的可爱,口感非常松软绵密,表面稍显松脆,外脆内柔奶香四溢。喜欢有料的,可以在面团中混入适量的干果,或则包入个人喜欢的栗蓉、奶酪等内馅,做餐包都非常的不错!我用的是自己炒的红豆沙,也非常的好吃。 ”
食材明细
美食特点
叶形豆沙包的做法步骤
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将所有主料混合(注意盐要避开酵母),倒入面包机。
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3
选择“和面”程序。揉至扩展后加入软化的黄油,继续揉到可拉出稍具透明薄膜状。
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发酵好的面团分割成6等份,收圆静置松弛15分钟。
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三边向中间对折一次,将收口捏紧。(样子像包中式的三角糖包。)
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烤箱预热180度,中层,烤20分钟左右。(我用的是ACA/北美电器GT400家用烤箱,请根据自家烤箱做适当调整。)
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烤好后,放在烤网上晾凉。(如果想上色浅,就在中途盖上锡纸。)
制作小窍门
(如果想上色浅,就在中途盖上锡纸。)
本次制作《叶形豆沙包》所使用的厨具:面包机、电烤箱