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椰蓉蔓越莓酥条

收录时间：2024-05-29 20:56:39 热度：8348℃

椰蓉蔓越莓酥条的做法

4张图片

“ 酥酥脆脆，香香甜甜，偶尔的酸甜夹杂着椰香，嘿嘿！味道好丰富，回味无穷哦！ ”

食材明细

主料

低筋粉 90g
蛋液 33g
糖粉 30g

辅料

美食特点

甜味口味
烤工艺
一小时耗时
高级难度

椰蓉蔓越莓酥条的做法步骤

1
备齐材料
2
黄油室温下软化至20度加入糖粉打至膨松
3
分三次加入蛋液
4
每加一次搅拌均匀后再加入下次
5
筛入低筋面粉搅拌均匀
6
蔓越莓洗净切碎
7
加入黄油面糊中，再加入椰蓉
8
再次翻拌均匀
9
将面团装入保鲜袋中
10
用擀面杖擀成长方形薄片，冷藏定形后取出
11
剪开保鲜袋，扣到烤盘油纸上，撕掉保鲜袋，然后用刀切成长条
12
移入烤盘中，预热烤箱175度，中层上下火烤约20分钟左右
13
OK！出炉。

制作小窍门

面粉一定要过筛，这样面糊搅拌起来不容易结块，更方便与别的食材混合。

本次制作《椰蓉蔓越莓酥条》所使用的厨具：电烤箱

菜谱标签：烘焙儿童下午茶

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