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喵喵酱私房砂锅面

收录时间：2021-11-21 03:10:01 热度：1361℃

喵喵酱私房砂锅面的做法

1张图片

“ 柴鱼高汤配上面条，爱吃面条的小伙伴一定要试试看，外貌协会荣誉会员也不要错过了。 ”

食材明细

主料

腊肠一小段
木鱼花 一把
鸡蛋一个
面条适量
裙带菜 一撮

辅料

食用油 适量
胡椒粉 适量
食盐适量

美食特点

咸鲜口味
煮工艺
一小时耗时
普通难度

喵喵酱私房砂锅面的做法步骤

1
取一撮裙带菜放入温水中泡发
2
将泡发完全的裙带菜取出，然后把泡发的水，用筛子过滤，留着煮面条用
3
用裙带菜和木鱼花煮高汤，具体柴鱼高汤的做法，我之前发过菜谱，可以去翻之前的菜谱。
4
将煮完汤的木鱼花和裙带菜取出来备用，讲究的人把高汤中的渣渣过滤掉，不讲究的人，可以省略这步。
5
把模具内侧全部用食用油涂抹一圈，不粘锅中加入食用油烧热，备用
6
把鸡蛋打入锅中煎熟，备用
7
把煮至八成熟的面条加入装有柴鱼高汤的砂锅中，加入食盐调味。
8
在面条表面铺上之前煮熟的裙带菜
9
然后把之前煎熟的鸡蛋铺到裙带菜上，周围再铺上切片的腊肠，然后加盖焖煮3分钟左右即可。

本次制作《喵喵酱私房砂锅面》所使用的厨具：砂锅、平底锅

菜谱标签：主食面条家常菜老人快餐

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